糖尿病的“食疗大荟萃”!

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2012-09-29 11:14:28 来源:

  *葛根粉粥:粳米5000克,葛根粉500克。

  ①将葛根洗净后,切成片,加清水磨成浆,沉淀后取淀粉,晒干备用。粳米淘净。

  ②粳米插进锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮,煮至米半熟,加葛根粉,再继续用文火煮至米烂成粥。

  *苦瓜蚌肉汤:苦瓜2500克,蚌肉5000克。

  活蚌用清水养2天除泥味后取肉,同苦瓜煮汤;以盐油调味。喝汤吃苦瓜和蚌肉。食用天数酌情而定,适用于上消型,养阴清热,润燥止渴。

  *山药粥:山药500克-500克(鲜品5000克-120克)、粳米500克。山药洗净切成片,同粳米煮成粥。供四季早餐食用,用于多食易饥者。

  *鲜萝卜炖鲍鱼:鲜萝卜5000克,干鲍鱼500克。

  将萝卜洗净切片,同鲍鱼煮熟食用。每日2次服或隔日服食,连服1半个月-20天。

  *生山药知母汁:生山药粉500克,花粉15克,知母15克,生鸡内金粉10克,五味子10克,葛粉10克,先将知母、五味子加水5000亳升,煎汁500毫升,去渣,再将山药粉、葛粉、天花粉、内金粉冷水调糊,趁药液沸滚时插进搅拌为羹。每次服5000毫升,每日3次。用于尿频、下肢浮肿、清热降火等。

  *枸杞炖兔肉:枸杞子15克,兔肉2500克,蔬菜、油盐各适量。先将枸杞子,兔肉加水炖熟,后加蔬菜、油、盐调味。饮汤吃肉,每1-2天吃1次,老要食用还能够治疗糖尿病,大便稀泻,困倦无力,尿频数。

  *菠菜根内金饮:鲜菠菜根5000克,干鸡内金15克,水煎服,每日2-3次。

  *山药地黄猪胰汤:山药500克,干地黄500克,猪胰一具。用瓦锅加适量清水煮猪胰,再入山药和干地黄同煎。饮汤吃肉,佐膳亦可,连续服用。

  *南瓜汤:南瓜50000克切块,加水适量,煮汤熟后随饭饮用。南瓜饱含维生素D,是有一种高纤维食品,能降低糖尿病人的血糖,能够增加饱腹感。

  *炒苦瓜:苦瓜2500克,洗净切块,炒时加食油、盐适量,佐膳。苦瓜性味甘、苦,既能清热解毒、除烦止渴,又能降低血糖。